大和当帰WSとサワー種パン
女性には(男性もだけど)嬉しい血の巡りを良くしてくれれる大和当帰🌿のWSが東京、谷根千、上野あたり、で、開催されて参加して来ました。
香りの分子構造までお勉強🔴⚪️⚫️
写真は当帰の香り分子構造！
わけわからん〜🙄
薬草王子🤴
持ってらっしゃるのは当帰の根。これは薬。
馬の尻尾の形が特上なのだとか。
こうなるまでの工程が大変だった〜💧
これはシナモンだったと思う笑
だんだん難しいヤツに挑戦させられて、、笑
この分子のキットお土産で下さった😳
この分子の説明なかってので、これで何がどうなんでしょ？🤣
当帰焙じ茶を入れて下さり。
これ見てまた分子の組み立て
薬草王子嬉しそう😁
古民家の庭に井戸
あら、ちらっと王子様🤴
奥にはパン屋さんも❣️
男前なパンでした
サワー種を使われているそうで、
快くサワー種を見せてくださった✨
シェフ、お忙しい中、ありがとうございました🙏
優しい💖
シナモンロールカルダモン
形、可愛い😍💕
シナモンロールカルダモンはガリッとクラムもしっかり、好み、だけど食べた後に酸味くるのは苦手かも〜
これはサワー種使わず焼いて欲しいな〜💕
谷根千、初めてでした。
凄いパンナイフ！
友人がら教えて貰って迷わずポチったパンナイフ。
made in Japan 岐阜の職人が造るクラフトナイフ。
サンクラフトさんのもの。
しかも安い！
このパン、買ったモノですが、ひきが凄く強いパンで、教室にあるナイフでカットするも難儀。
届いてカットしてみたのはこのひきの強いパン。
すっと切れました✨
凄〜〜〜い！！
パンナイフ検討されてる方、おススメですよ😊
江戸味噌探訪
佐野味噌屋さんでランチ🍴
お味噌汁がオシャレ✨
テンション上がる⤴︎
私はおにぎりランチ🍙
毎日食べたいメニューでした！
美味しかった😋
お味噌汁の具材をチョイス
お味噌は6種類がら2種を選び合わせ味噌にしてくれる✨
もう 凄くいい香り〜💕
どれを買うか、悩む悩む🤔
亀戸天神⛩へ
半年の厄落し？
船橋屋本店で今年初のカキ氷🍧と出来たてくず餅を頂く。
カキ氷食べているのに汗💦
おかしいと思ったらこの後思いっきり風邪ひいた笑😷
これで2度目、トラウマになりそう😔
佐野味噌屋さんで売っていた江戸味噌使われているパン。
トランプ大統領がゴルフ場で食べたハンバーガー🍔のバンズを焼いたパン屋さん
"TOLO PAN"のパンを頂いた💕
どのパンも味が濃く、オイリーだけど美味しかった💖
ありがとう😊💕
体験レッスンしました！
パン 初めてましてレッスン開催しました。
初めてパン生地に触れて、丸めて、発酵させて、発酵の合間に手捏ねしました✨
とても上手にパン焼けました❣️
写真撮り忘れました💧
手捏ねも体験して頂きました✨
始めは ベタベタ、生地と仲良しでしたが、
捏ねていくうち台から離れるようになりましたね！
丸めは少し難しいですね。。。
基本のテーブルロールを焼きました。
熊本天草がらご参加の方が、ご試食のパンバーニャに合う紅茶をマリーフレージュで購入してきて淹れて下さいました✨
紅茶愛素敵です💕
パンバーニャにとても合い、美味しかったです☕️
ありがとうございます😊💕
常連の生徒さまは別メニューで。
黒胡麻くるみの食パンを焼きました。
プチじゃないデザート
白玉あずきでした。
南フランス🇫🇷ニースのスペシャリテ、パン・バーニャ風サンド🍔に合う紅茶☕️で楽しい体験レッスンの会でした。
ご参加下さった皆様ありがとうございました😊
天草からご参加のY様、無事お帰り何よりでした❣️
🌻発酵薬膳教室
ご報告が遅くなりました。
6月最後の発酵薬膳教室のでご報告です。
夏夏 夏夏 ココナッツ♫と言うことで
ココナッツ🥥づくし。
ウェルカムドリンクはマンゴー甘酒。
甘酒は夏の季語、夏の飲み物です！
夏の暑さで食欲なくても食べられるエスニックなベジココナッツカレー、ライムリーフ使うとよりエスニックな味になって美味しいです。
ササミフライ3種、
既にベビーじゃなくなってるベビーコーン、
黒木耳玄米ビーフン、豆豆サラダです。
大きいΣ（ﾟдﾟlll）
シャンパン味のポークパティ
セミドライトマト🍅と黒オリーブ、ハーブ🌿の夏のフォカッチャ。
美味しいな〜
デザートはココナッツミルククリームのティラミスでした。
暑くて食欲なくてもしっかり栄養をとっていれば夏バテ知らず。
水分もこまめにとり、暑さを乗り切ってくださいね！
ご参加の皆様ありがとうございます😊
