La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室 自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。 初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2012-10-22から1日間の記事一覧

vol.15 パリ モンマルトル

am12:30昼食後に歩いてパリで一番高い丘、モンマルトルの丘に観光。 サクレ・クール寺院 テルトル広場があります。暑いくらいの快晴です♪ pm3:00モンマルトルの町のパン屋さんを見学。大勢で押しかけたのにマダムがバケットを振舞って下さいました♪…

10月の自家製酵母クラス

巨峰酵母の小布施栗渋皮煮カンパーニュ 栗入りとフェルミエのゴルゴンゾーラ入りを焼きます♪ どこをカットしても栗が出てくるように沢山入っています。 ドイツiba展で購入したプラスティックの洗えて虫がつかない発酵カゴを使ってみました。粉の模様も付きま…