山崎豊シェフのもち粉を使った講習会でした。 米粉はパン用が近所のスーパーでも手に入る位身近な存在になってきましたが、もち粉のパン用は初めてです。米粉パンの風味が苦手な私でも、もち粉のパンならあの独特の風味がありませんので食べやすかったです。…
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