La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室 自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。 初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2013-12-02から1日間の記事一覧

パネトーネの贈り物

シニフィアン・シニフィエさんのパネトーネが届きました♪ 尊敬する方からの贈り物。サプラ〜イズ♪♪♪ 志賀塾でシェフがパネトーネの捏ねの難しさを話されていました。「水と油と卵のエマルジョンの黄金法則」なんだそうです。イタリアから取り寄せたパネトー…