軽井沢駅と旧軽の中間くらいにある ”エンボカ”さんでランチしました。 素敵な店内に石釜があります。 ガスパチョ。 甘さは玉ねぎなんだとか。。。 とっても美味しいの♪ エンボカサラダ。 ボリューミーでシンプルな味付けが新鮮なお野菜の味が引き立ちます♪ …