La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室 自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。 初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2014-10-13から1日間の記事一覧

パン技研に行ってます。

発酵種リテールアドバンスの講習会に参加しています。 今日から5日間です。 ランチは西川社長自からお持ちくださった セントルザベーカリーのサンドイッチ❗️ 三種類のパンが使われているのです。 社長自らランチBOXを手渡しです。 ナガタユイさんとのコラ…

10月のホシノ酵母レッスン

ホシノ酵母のピタパンのレッスンも終了です。 車麩カツのピタサンド、なかなか好評でした。 ホシノ酵母のスコーン クロテットクリームにフェルベールさんの3種のベリーのコンフィの組み合わせ ハマります 今日は香港から帰省中にご参加下さった方がいらして…