今月の自家製酵母種レッスンはヨーグルト酵母とりんご酵母のコラボ 種のパネトーネ。試作用に起こしました。

復習生地で焼きました。クープバッチリ開きました焼きあがりテーブルの上において置いたら、少し食べられちゃってましたマロングラッセと白ごまの組み合わせ素敵ですロティ•オランさんの帰りにプレジールさんへ寄ってきました。TVに出たばかり、、、午後１時…