La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室 自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。 初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2015-06-22から1日間の記事一覧

有機酵母のレッスン1

黒豆パンとチャバタのレッスンでした。 教室始まって以来のイーストレッスン。 有機酵母とは、有機のモノを使って作られたインスタントドライイースト。 まさか、サフとかのインスタントドライイーストと発酵力が違うとは思わず、何回か試作することになりま…