La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室 自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。 初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2015-06-30から1日間の記事一覧

A様の@フランクフルト〜ダルムシュタット編

生徒さまのA様がいよいよ1ヶ月のパン留学でドイツフランクフルト入り。一人歩きのレポートをご紹介します→ヴァンハイムとうとう、学校の寮生活が始まりました 心配してたよりず~っと、快適です!!夕飯時にクラスのうちの4人と一緒になって、食後中心街ま…

BBQ

一年に一度お会いする仲間とのBBQ。ダッチオーブンでチキンの丸焼きが楽しみな私。丸鳥の皮をパリパリにする為、オリーブオイルでモミモミして、お腹の中にニンニクとローズマリーやタイムなど、育てたハーブをいれます。これで臭みが取れて美味しくなります…