海洋酵母のクロワッサンの折り込みの講習会に参加してきました。鎌倉コボコボさん。生地作りからの講習会は2日間でしたが、通縁先生の折り込みは芸術的でした✨しかも、聞いた事なかった、海洋酵母です。海から取れたイースト。イースト臭、殆ど気にならない…
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