新春スペシャルレッスンはパンではなく、キムチ。ご要望にお応えしての開催です❣️先週漬けた無農薬白菜のキムチ、ちょっと浅漬けな感じですが、発酵ちゃんとしています。良かったあとは冷蔵庫で熟成してね。塩漬け終わった白菜に、皆さんで作って頂いた薬念…

先週末、楽しみにしていたオーガニックひよこ豆と自然栽培の黒豆のお味噌作り&味噌づくしランチ🍴に参加して来ました。手仕事のエキスパートななこ先生が作るモノは本当に美味しいので、お味噌作りも楽しみにしていました！寒仕込み味噌 楽しみ6種のお味噌を試…