2011-09-21 自家製酵母クラス トマト酵母 17日のレッスンのトマト酵母はトマトが違います。 チャバッタを高温で短時間で焼いてみました〜 2年目のトマト酵母のレッスンなので生徒さん方と 色々試してみます。 発酵力が良くてピザはピザパンになりました。 懐かしく、またパン生地の美味しさも味わえて、これもなかなか美味しいです♪