lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

11月の自家製酵母クラス

ヨーグルト酵母のナンとベジカレー
ヨーグルト酵母とナンはとても相性がいいのです。発酵力もいいのでふんわり柔らかいパンが焼けます♪
ナンは たまごもバターも使っていません。ベジカレーは少しの油で蒸し炒めをして作ったヘルシーカレーです。
ナンだけではナンなのでフランスも焼きます♪
国産小麦のフランスは、外はカリッ 中はもちもちフランスになりました♪
付け合せは 手作りした梅シロップと黒酢のサラダ大根のマリネと黒酢甜菜糖で漬けたらっきょうです♪