lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

ヨーグルト酵母のレッスン

5月の自家製酵母クラス
しあわせのパンレッスンも最終章。最後は”夏”です。
ヨーグルト酵母のコーンパン、チーズパンとアスパラのスープです。
ホシノ酵母に負けないくらいやわらか〜〜〜いパンがやけました^^
ヨーグルトによってパンの味や状態が変わってきます。



また、発酵中もこんなに違います。
不思議 不思議。。。