lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

10月の自家製酵母クラス

巨峰酵母の小布施栗のカンパーニュのレッスンは2日続けてのレッスンでした。
お口いっぱいに頬張る幸せ♪フェルミエのゴルゴンゾーラカンパとポルチーニのスープとの相性が抜群!




ゴルゴンゾーラには焼き上がりにオーガニックの栗のはちみつをかけます。
残念ながらガラスのポットは割れてしまいました〜