lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

自家製酵母の☆クリスマスレッスン☆

レーズン酵母のシュトーレンとトレスパンリース
今年のレーズン酵母のシュトーレンは今までの味を出しつつ新しいやり方でのレシピです。この一週間レシピ作りに没頭していました。そのかいがありまあまあ満足の出来かな〜と思うのです♪編みパンも皆さん真剣。素敵に焼き上がりました♪


プチパンは第三クラスの酵母の性格診断のパンのリベンジでした。巨峰、柿、みかん、りんご、洋梨酵母パンです。