lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

いちご酵母のレッスン

4月の自家製酵母クラスのレッスンは無農薬いちごの酵母でいちごとラズベリーでペーストを作り クッキー生地に。
甘酸っぱいベリーの味のするメロンパンと、懐かしい味のするプレーンのメロンパン。
試食用とお持ち帰りのジェノベーゼチーズのミニ食も焼きます。山食は試食用。いちご香る食パンも美味しい♪
無農薬いちご酵母は香りと発酵力がとっても強いです!
生徒様がお庭のクリスマスローズを沢山持って来て下さいました〜素敵♪♪