lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

パン技研に行ってきました

”ベーカリーのためのドイツ菓子セミナー”に参加してきました。14品をご紹介下さいました。イヤイヤ準備が大変でしたでしょうね。クリストシュトレンは本場ドイツの定番シュトレン。ゲビュルツクーヘン(スパイスケーキ)は殿様もお気に入り。ドイツ版ブラウニーといった所でしょうか。美味しい!好き!もちろん他のアイテムも美味しかったです♪根岸先生ありがとうございました♪