lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

ロティ・オランさんへ行ってきました

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ヨーグルト種の食パンとグリーンレーズン種の紅茶のプルマンの講習会に先週参加してきました。

今回は乳酸菌と比容積のお話でした。

 

 

 

 

 

 

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MMさんお手製の鳥肉のハムやジャリンコクリームを用意して下さり

パンもススミます♪とっても美味しかったです♪

鳥のハムの作り方を聞いたので作ってみま~す♪

 

 

 

 

 

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 復習の生地で焼きました。

同じ型を使っているので 復習もしやすいです。