lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

ヨーグルト酵母のライ麦カンパーニュ

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プライベートレッスンでした。

暑い中お越し下さりありがとうございます。

フォルサワーで簡単にサワー種の風味をつけて、

サンドイッチ。

ゴルゴンゾーラもシート状があるのでサンドイッチにはとても便利。

カリャランピーラッカも食べやすく小さめです。

 

 

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クオカで購入できるオーガニックのモラセスを使うと

黒パンのように見た目も美味しそうになります(見た目も重要、重要^^)

 

 

 

 

 

 

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ガスパチョ用にヨーグルト酵母でフランスパン!

液種だけで焼いてみました。ちょっと重いな~

 

 

 

 

 

 

 

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頂きました♪

すっかり”ムーミン好き”になってます(笑)

ニョロニョロもかわいいけど

ムーミン柄のワックスペーパーがかわいい!!

ありがとうございます♪