lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

カエルの卵の種?

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いえいえ

カエルの卵みたいになる

バジルシードです。

お水の中に入れると みるみるお水を吸って カエルの卵状態になるんです!


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30倍に膨れるようです。

ダイエットでこれを飲んでいらっしゃる方がいるそうですから、お腹の中で凄い事になっちゃっているのでしょうね〜(((o(*゚▽゚*)o)))




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あっという間にツブツブになり

種の周りはゼラチン質のようになるのです。

これをパン生地に混ぜて焼きます。

ボヨンボヨンした弾力がありながら

柔らかさが何日も続きます。

バジルの種だけど水を含むと香りは無くなります。

とっても美味しいパンになりますよ?