10月のホシノ酵母レッスン

ピタパンとスコーンのレッスンでした。

試食は車麩のカツサンド、ペッパーハムサンド。

スープはカリフラワーの豆乳ポタージュ。

デザートはりんごのコンポートでした。

ホシノ酵母のスコーンは久々。

しっとりさっくりの美味しいスコーンは古い酵母を使うのにもよいのです。

スコーンにはクロテッドクリーム、フランスアルザスのフェルベールさんの3種のベリーのコンフィチュール。この組み合わせ たまりません！

ムーミンの紅茶をあわせて。

生徒様が代々木上原のカタネベーカリーへレッスン前に行かれたそうで

焼きたてのパンを振る舞って下さいました🌟うーん太っ腹❗️

国産小麦のフランスパン。

旨味がギュキューっと詰まった濃い味わいのフランスでした。

シナモンロールデニッシュは北欧風

とても美味しいです。

クロワッサンも美味しい(*^_^*)

クイニーアマンも頂いたのだけど

みんなでかぶりついてしまいました（笑）

メチャ旨でした〜

Yさんありがとうございました！

スイーツの女王Ｙさんからのケーキ。

アーミッシュの粉を使ったケーキのどれもしっとりしていてとても美味しいのです。

生徒様方も楽しみにしてらして

ケーキに会えた方はラッキー🌟