lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

プレッツェルン??さんへ行ってきました

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今日は雛祭り??

着物のハギレで作って貰った私のお雛様。

可愛い和菓子を頂きました?

 

 

 

 

 

 

 

 

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初台にあるドイツパン??のお教室に伺いました。登坂先生、独学で3段階法を実践されています。

それだけでも尊敬もの❗️

凄い事なんですよ〜?

Tomaten-Oliven-Brotのレッスンを受けました。

サワー種を使ったパンもこんな風にふわもちなパンが焼けるなんてすごいです。

挑戦してみたくなりました?

 

 

 

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ベルリーナラントブロートもお出し下さいました。

爽やかな酸味が美味しかったです❗️

 バジルペーストとの相性もGOOD?

 

 

 

 

 

 

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アボカドディップ、お手製チャーシュー、も、とっても美味しかった〜?

 

登坂さんありがとうごさいました(^o^)/