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lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

志賀塾行ってます

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一年ぶりの志賀塾。7回目。

高加水パン生地を手際よく捏ねの作業が続きます。

パンチもこの通り。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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ランチ用のカンパーニュ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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雪ノ下人参パンとココナッツのパン。

 

 

 

 

 

 

 

 

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お楽しみのランチ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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もっちりカンパーニュ美味しかった~

今日は仕込み。

明日は焼き。楽しみです。