”夏のシュトレン”頂きました

土曜日ご参加下さったスイーツ女子Ｙ様が”夏のシュトレン”を焼いてきてくださいました

バターを使わず、ココナッツオイルを使われてしっとり生地にはプルーンペーストも使われていて、外側のお砂糖がフィリピンのネグロス島原産のミネラル豊富な”マスコバド糖”と珍しい！！

ドライマンゴーなども使われていて、Ｙ様の”夏のシュトレン”は初めてのお味。ついでに、キレイになっちゃうとっても美味しいシュトレンでした！！御馳走様です

材料は”クオカ”で手に入りますよ

バター難民になりそうなこの頃。見習いたいものです。