６月のホシノ酵母レッスン

酵母のパンケーキとミニカンパーニュとジャーサラダのレッスンでした。

Ｙ様からハワイのマカデミアナッツシロップの差し入れがあり、アガベシロップとメープルシロップ、３種類をお好みで召し上がって頂きました。

パンケーキのトッピングにヨーグルトチーズに甘みをつけたクリームにミックスベリーをのせました。

 冷めても美味しいと、言っていただけました。

そうなんです。冷めても美味しいのです。

メイソンジャーでジャーサラダ

皆さん、それぞれに詰めてもらいました。

医食同源、五色は入るようにしたのだけど、もっと入りました。

紫たまねぎ、アルファルファ、人参、紫キャベツ、お豆３種類、ラディッシュ、きくらげ、オリーブ、生ハム、パルミジャーノ、パプリカ、アーモンド、ミニトマト、葉物野菜などなど。。。ドレッシングにはオリーブオイルににんにくとホワイトバルサミコを瓶の底に入れました。

２００～３００ｇのお野菜が入りますので、厚生省が推奨している

一日の野菜摂取量３５０ｇに一食で追いつく量が取れますね。

 

 ミニカンパーニュはサンドイッチにしたかったので、ミニじゃなく、普通の大きさのカンパーニュ焼きました。

夏といったら、私の中ではノアセサミカンパーニュ。

カマンベールとキューリのサンドイッチに、ローストビーフとクレソンのスモープロー。

今が旬の黄色と緑のズッキーニでピカタも。

スープはカリフラワーのビシソワーズでした。

復習のパンケーキ上手く焼けたかしら〜(^^)