lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

薬膳1

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振替授業に参加。春の薬膳です。

春らしく彩り綺麗なちらし寿司は中薬で色をつけています。

飯台の使い方など、色々と基本の基を教えて下さいました。


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浅利もこんな風に戻すと良いそうですよ。




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春の中薬の一部。

煎じ方も、ただ煎じればいいってもんじゃなかった😅

薬になるわけだから奥が深いのですねー