６月のホシノ酵母レッスン

セミドライトマト🍅のフォカッチャとバジルトマトのグリッシーニとタルティーヌのレッスンでした。

手作りしたセミドライトマト🍅を生地に練り込むという贅沢フォカッチャ✨

キレイな色がでました✨

試食にフォカッチャサンドにしてお出ししました。

ふわふわの座布団みたい（笑）

スパイスの香りもいい✨

バジルトマトグリッシーニのバジルは自家菜園している生バジルを使っています。

バジルの季節🌿、他のハーブ🌿でもいいかもですねー山椒の実も売ってますしー

お試しをー🌿

タケゾウのベーコンを使ったタルティーヌとラタトゥイユのタルティーヌ

タケゾウの旨すぎる和牛のコンビーフ入りのハムはフォカッチャサンドに。

バケットはホシノ酵母で焼いてます。

ドイツで食べたマッシュルームの煮物？を食べてからマッシュルームが大好きになった私🍄

紙袋いっぱいのマッシュルームをみて、買わずにはいられなかった（笑）

だから、マッシュルームゴロゴロスープにしました🍄

デザートは、北京で買ってきたセミドライの山査子でタルティーヌ。

色はキレイに、とはいかないけど、美味しいと好評でした。

あんずに似た味でした。

夏のフォカッチャレッスンは次回２５日土曜日です。(満席)

手捏ねはバジルトマトのグリッシーニです。

ビニール袋でのお持ち帰りです。お帰りにお時間かかる方、保冷バックをお持ち下さい。