lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

薬膳研修旅行in北京III食事編

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3日目

北京中医薬大学で薬膳の現状と未来の講義です。

 

 

 

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林医学博士は中医養生薬膳学がご専門。先生の後輩だ、そうです。

2時間の講義を休みなく行われました。


張仲景さんは沢山の方剤を作られていたのでした。

甘麦大棗湯もその一つ、林先生はこのレシピに百合根と卵をプラスして、捕気、安心、養血と。

吉林人参についての質問から、お話しが興味深いモノになりました。

1日に摂る量、摂り続けた場合の制限など。

 

作り方の説明もあり

牛乳使うレシピがいくつかありましたが、昔は人のお乳を使っていたそうです!

 

薬膳で大切な事は安全性と効能性とまとめられました。

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大学の中医薬博物館の見学です。

陳皮、10年、30年、100年モノ‼️

 

 

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医聖、張仲景さんは偉人でした✨

 

 

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李時珍さん

 

 

 

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扁鵲さん

 

孫思邈さんは100歳以上生きていたそうですよー!(◎_◎;)

 

 

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ガイドさんの説明に皆さん興味深々

真面目だな〜

 

 

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馬宝、馬の結石です!大きさにビックリ?占いが出来そう(笑)

中を見ると 何年物かがわかるそう!!

これも薬になったのですねー。

 

 

 

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これは何?!

 

 

 

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植物、生物、石、などなど、沢山見学できました。

冬虫夏草の花があったのもビックリした?

 

 

 

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校内の食堂でランチです。

名物の焼きうどん?

 

 

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 春雨のサラダ

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 ピーナッツが美味しかったなー?

 

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きくらげだけの炒め物

 

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トマトとお豆腐の煮物

 

 

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粟のお粥 


ランチタイムが終わります?

 

 午後からの行動は別の日にアップします。


 

夕飯は豪華レストラン?

 

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資料館が2つもあり、特別に公開して下さった。

 

 

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VIPルーム 大きな円卓 コーデも素敵✨

上座のナプキンは一段と高く一目でわかるようになっていました。

胃腸薬?ドリンクがセットされてました。

 

 

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三七の葉のサラダ。

三七美味しいんですよ~

 

 

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山査子ゼリー

多分、生の山査子のゼリー

とっても美味しかった

 

 

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アイスピック風です

 

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どう処理するとこうなるのかな~

 

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ナマコ。

ナマコも薬膳料理じゃなかったら 絶対に食べなかったよ~

サソリ、うさぎ、ナマコ、生まれて初めての体験だった~

 

 

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てんこ盛りの唐辛子!!

こんなにのってるのに よけて食べるんですって

 

 

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イカのようなモノは長芋です。

 

 

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ネギパイ かわいい

 

 

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うどんみたいな麺が配られ、スープが二種類。

お肉のスープは以外にさっぱり。

 

 

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きのこときくらげ?のスープ

これも美味しかった。

 

 

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かわいいフルーツの盛り合わせ

厚さ均等なスイカも美しい美味しい

 

 

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クコ酒

 

 

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ワンフーチンへ今夜もレッツゴー??

閉店まで20分位しかない!!

薬屋さんまで一人で行った 恐いから小走り 意外と遠い?

私を覚えていて 前日写真を撮ってあったのを見せようとしたら

これね!って薬を出してくれたので驚いた!!

しかも、前日買った私の薬を出してみせた。

今夜は通訳してくれるリョウさん(先生の息子さん)がいないので不安だったけどよかった!

 

この後、前日行ったお茶屋さんでみんなと合流。

セブンイレブンへ。

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薬屋さんで買ってた方と同じのど飴が売っていたので買ってみた。

色々な味がある。金銀花味にしてみた。

ライトアップされてる教会?前でダンスしてる???