lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

シャインマスカット酵母🍞

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シャインマスカット酵母de急遽プライベートレッスン。

香りがとっても良すぎます💚💚💚



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今年も焼きました🌰

栗🌰てんこ盛り🌰です🌰

巨峰酵母と違って、クラストが違うのがわかりますかー?パリパリなんです!



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リクエストで、山食やきました🍞

久々に大きく焼きました。

シャインマスカット酵母はなかなか発酵しないのに、オーブンに入れてからの釜伸びがとっても良かった✨

焼いてみないとわからないのはドキドキしますねー💦


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黄色いトマトはまるでフルーツ❣️

コリンキーとサラダに。

久々のご参加のパン友。

お時間無いので簡単に。とのリクエスト。

なのに、急いで話し込み過ぎて試食の写真撮り忘れましたフフフ(^_^;)

お時間ある時またご参加お待ちしております💚💚💚