キューハンのオーブン到着❣️
注文してから1ヶ月、とうとオーブン到着しました✨
ミニサイズの業務用オーブン。
なんと!御影石仕様でした!
思ったより大きくてチョットビックリしましたが、福岡から遥々我が教室に到着しましたよ✨✨✨
丁度欲かった、スチーム付きホイロ付きの中古がたまたまメーカーの福岡(本社)に一台あるとの事で、コツコツ貯めたオーブン貯金で買う事が出来ました✨
中古と言っても殆ど新しいモノと交換してあり、メーカーさんのですからメンテナンスの部分でも安心です。
ちっちゃいけど、スリップヒールまで付いています✨
早く焼いてみたくてまだ発酵途中のコーヒー酵母のフランスを焼いてみました。
暴れた〜そりゃあそうだ(笑)
でも、ここまで上がるんだ⤴️
やはり凄い。
クラストが薄くてパリパリ!
レッスンではご希望あれば家庭用オーブンレンジでも焼きます。
レッスンは家庭製パンのパン作りです。
今までは発酵器に入りきれなかったり、何度も焼かなくてはいけなくて、そんな時間を短縮したかった思いからオーブンを入れようと思いました。
皆様のパンライフの為にお役に立てますように💖