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lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

ロティ・オランさんへ行ってきました

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マニアックな堀田先生のレッスンを受けに行ってきました。

先生の考えるヨーグルトルヴァン種。

感動しました🌟



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マーブル状にするには?

好きにやってみて!

緊張した〜〜(~_~;)



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シュトレンの変形バージョン

"和"な感じがお正月っぽいです。

大好きなお味❤️


ヨーグルト酵母に失敗された方がいらしたので、先生考案のヨーグルトルヴァンを今度お伝えしたいと思います!

絶対起こせます!