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lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

ロティ・オランさんへ行ってきました。

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失敗しないヨーグルトるばぁん種のパンドミとガリざくシナモンロールのレッスンでした。同じ生地で2種類の食感!


私が求めていたシナモンロール⭐︎感動しました⭐︎

この美味しさをお伝えしたい!し、生徒様でヨーグルト酵母が上手く起こせないお方もいらしたので、失敗しないヨーグルト酵母もお伝えします❣️


来月レッスンさせて頂きますね❣️

堀田先生の考える 折り込みと食パン生地のシメ方もお伝えします。

どちらも覚えておくと普段のパンがもっとプロっぽく焼けますよー


来月GWと、台湾旅行と、日にちが取りづらく、開催日が少ないのでこのパンのレッスンだけで日程調整中!

近日中にお知らせいたしますのでよろしくお願いいたします🙇