La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン教室。初心者の方から上級者の方まで、ぜひご一緒にパン作りを楽しみましょう!薬膳料理のクラスもありますよ。東京都葛飾区亀有(千代田線沿線常磐線亀有駅すぐ)

ドイツ菓子🇩🇪実技セミナー参加してきました

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パン技研にて、イースターのドイツ菓子実技セミナー🇩🇪です。

今回もモリモリ盛りだくさんでした!


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パン生地にクッキー生地を練りこんだ発酵菓子。手が込んでます💖


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たまごのお酒(17度)を使ったアイヤーリキュールクーヘンには洋梨がのっています。

二段二色で焼かれたブラックチェリー🍒のケーキはクリーミングが難しいのです。

どちらもしっとりしていて美味しい😋


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焦がしバターを使ったマンデルターラー(アーモンドクッキー)。🍪超贅沢配合❣️食べると幸せ気分💖


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大好きなオースターフラーデン❣️

来年のイースターにはレッスンしたいな〜💕


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言うまでもありません。美味しいものは糖と脂で出来てます(笑笑)


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楽しみの一つ。ベルリンっ子のドーナツ🍩

揚げたて、メチャメチャ美味しいかった〜💕丸いのは 中にフィリング入っています。杏、木苺、カスタードでした。


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オースターフラーデンは1人一台焼きます💖


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ツヤを出すために、、、


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美しい根岸先生の、所作も美しい講習会でした💕

実技あり、食べても美味しくて、毎回楽しみ💕

根岸先生🇩🇪ありがとうございました!


持ち帰った沢山の"糖と脂で出来たモノ"身体の脂肪に変わる予定(笑笑)怖い🤣😅


根岸先生はどうしてスマートなのぉ???