La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室 自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。 初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2013-12-08から1日間の記事一覧

12月クリスマスレッスン

恒例シュトーレンとハートのヘクセンハウスをつくりました。 その上、デザートの グレーテルのかまど、で放送されていた”アメリのクレームブリュレ”もご一緒につくりました。が、最後のカソナードを炙るのにガス台のグリルに入れて ちょっと目をはなした隙に…

レーズンのラム酒漬け

三種類のレーズンを毎年毎年つけています。 このホーローの容器のレーズンはほとんどシュトーレンに使います。 私のシュトーレンつくりはもう10年は越えたでしょうか。毎年クリスマスカード代わりのご挨拶。今年一年お世話になりました。お元気ですか?。…