La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室 自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。 初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2014-10-17から1日間の記事一覧

パン技研3日目

3日目のランチ 牛すね肉の赤ワイン煮、白ねぎとミニトマトのマリネ、鳥レバーのパテ、ブルーチーズクリームなどなど パンがススミます♪ 3日目は 「欧州の伝統的な発酵種利用によるパン作り」 元紀伊国屋フードセンターの小田嶋先生からレクチャーを受けま…