＜材料＞ シフォンケーキ型１７㎝ 卵 4個 菜種油 65g ココア 20g 水 130g 薄力粉 100g 甜菜糖（白）170g 塩 小さじ5分の1 BP 小さじ1 〈作り方〉 卵白を泡立てる。甜菜糖の半分を何回かに分けて加える。 鷹のくちばしになったら出来上がり。 卵白の中に粉と…