薬膳の学院長先生に、人参酵母と言ったら、中薬の人参ですか？って聞かれ、中薬でも酵母が起こせるか、、、究極だ。ネットで、生の朝鮮人参(本物？か、わらかないけど)をお取り寄せして早速酵母起こししてみました。これで、100g。匂いは朝鮮人参だけど。。…

朝日☀️を浴びたパンケーキ。これで一袋分焼けました。フライパンに油をひかないで余熱して焼きます。頂いた採れたての蜂蜜をかけて😋九州パンケーキの路面店が銀座に出店したそうです。宮崎で見た時は他にも色々出てました。こちらはプレーンなのでしょう。

振替授業に参加。春の薬膳です。春らしく彩り綺麗なちらし寿司は中薬で色をつけています。飯台の使い方など、色々と基本の基を教えて下さいました。浅利もこんな風に戻すと良いそうですよ。春の中薬の一部。煎じ方も、ただ煎じればいいってもんじゃなかった…