巨峰酵母のパン・オ・フリュイ知人がOpenさせる、ダイニングのプレオープンの接待用にパンを焼いて欲しいと、以前からお願いされていたので、断るわけにも行かず、頑張って焼きました。フリュイはお砂糖使わず、モルトの代わりに玄米甘酒を加えて焼きました…
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