ヨーグルト酵母のミニバケット気温が低くなってパン作りがしやすくなりました。加水多めなので、クープは一本クープ。ビストロで焼いたクラムはチャバタみたい。でも、久々に軽いバケット焼けたセレビシエさん頑張ってくれた新麦コレクションのミナミノカオ…
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