La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室 自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。 初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2016-10-24から1日間の記事一覧

ナイヤガラ酵母🍇でパン作り

香りが良すぎの山形県産のナイヤガラの酵母でパン焼いてみました。シリアルアーモンドミルクパン。クランベリー入りです。アーモンドミルクだけを仕込み水にしてみました。甜菜糖控えめにしたので優しい味になりました。クリームチーズとの相性がとても良か…

山査子酵母と珈琲酵母のその後

無農薬の山査子(サンザシ)が手に入った✨薬膳では消食類。お肉の消化を助けてくれるし、活血もしてくれる。上から見るとリンゴ、下から見るとざくろっぽい。お味は甘酸〜〜っぱく、食感は柔らかいリンゴかな縦にカット、リンゴだな横にカット、木、火、土、金…