La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室 自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。 初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2017-06-18から1日間の記事一覧

麹の甘酒酵母レッスン③

ノア バナーヌとガーリックフランスでした。ノア バナーヌ、好評でしたーカンパーニュだけど、ムッチリ感あり、干しバナナとくるみが食べ出すと止まらない感じですY様のお母様が育てたスーヨー胡瓜と紫蘇、と醤油麹で何だかオヤツタイム。皆んなでかぶりつ…

薄紅生姜の甘酢漬けとジンジャエール

自然栽培の薄紅になる新生姜を2キロ❣️去年はななこ先生に来て頂いて教えて頂きましたから、生姜の処理はお任せしたので、今年は1人で処理しなくてはいけなかった。こんなにも洗うのが大変とは思ってもいなく、2キロ洗い終わるのに相当な時間がかかりました…