酢、ビネガーの試飲、イヤ試なめ。日本酒、みりん、くず餅、納豆、チーズなどなど、、も試飲に試食。発酵食品はたっくさんあるのだ。そして製造法も様々だと学びました。会場が八海山だから日本酒は八海山。おお〜呑めないけど、贅沢な。フランスのビネガー…
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