ロティオランさんへ行って来ました🍞

湯種のでっかいぶどうパン🍞とヨーグルトライサワーブレッドのレッスンでした✨

最近"パンの教科書"の本を出された堀田先生のパン作りはマニアック！

今回も沢山お話し下さいました✨

手前右のパンが先生のです。

明らかに高さが違います！

私のは奥左から2番目のパン。

生地作りの問題らしい💦

捏ね方もマニアック。

ふんわりモッチモチ湯種パン🍞と短時間でライサワー風味のあるパン作りのパン。

どちらも美味しい💕食べやすい💕

今回は"でんぷん"の授業でした✨

湯種パン想像以上にやわやわでモッチモチ❣️

やらねば💪同じ型あるしね！

コマエカフェ

懐かしい人と一緒だった。

おしゃべりがら止まらない、パン友がね（笑）

別れるまで、ずーっとずーっとおしゃべりが止まらない（笑）( ^_^)/~~~

楽しい一日でした✨