ドイツ菓子🇩🇪実技セミナー参加してきました

パン技研にて、イースターのドイツ菓子実技セミナー🇩🇪です。

今回もモリモリ盛りだくさんでした！

パン生地にクッキー生地を練りこんだ発酵菓子。手が込んでます💖

たまごのお酒(17度)を使ったアイヤーリキュールクーヘンには洋梨がのっています。

二段二色で焼かれたブラックチェリー🍒のケーキはクリーミングが難しいのです。

どちらもしっとりしていて美味しい😋

焦がしバターを使ったマンデルターラー(アーモンドクッキー)。🍪超贅沢配合❣️食べると幸せ気分💖

大好きなオースターフラーデン❣️

来年のイースターにはレッスンしたいな〜💕

言うまでもありません。美味しいものは糖と脂で出来てます(笑笑)

楽しみの一つ。ベルリンっ子のドーナツ🍩

揚げたて、メチャメチャ美味しいかった〜💕丸いのは 中にフィリング入っています。杏、木苺、カスタードでした。

オースターフラーデンは1人一台焼きます💖

ツヤを出すために、、、

美しい根岸先生の、所作も美しい講習会でした💕

実技あり、食べても美味しくて、毎回楽しみ💕

根岸先生🇩🇪ありがとうございました！

持ち帰った沢山の"糖と脂で出来たモノ"身体の脂肪に変わる予定(笑笑)怖い🤣😅

根岸先生はどうしてスマートなのぉ？？？