La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室　自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。　初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2013-07-03から1日間の記事一覧

ル・クルーゼでカンパーニュの試作

今日は ヨーグルト酵母でカンパーニュを焼いてみました。 食べた感想ですが、ル・クルーゼで焼くと 水分が逃げにくくなるせいか クラムがムッチリするようです。 モチモチカンパーニュです。