緊急事態宣言が解除されていつもの時間が少しゆるりとしております。大変心苦しいのですが体調不良の為、年内は身体のメンテナンスに努めて来年は元気に皆さまとお会い出来るよう養生に専念する事と致しました。栗の季節、楽しみにして下さっていた方々には…

胡椒餅と鹹豆漿(シェントゥジャン)台湾のソウルフードを作ります♪台北の龍山寺に行った時は青草街のメチャクチャ苦い苦茶をのんで胡椒餅屋さんに寄って来ます。そのお店の胡椒餅は壺で焼いています。人気店なので皆さん開店前から並んでいます。暑い中熱々を…

すっかりご無沙汰のブログでした。コロナ禍で引きこもりがちな毎日でしたが、春分の日を過ぎたら動き出したくなるのは自然の摂理。春らしくドイツのイースターのパンを焼きます。 (写真は前回のです)4月10日土曜日 10時〜14時ホシノ酵母「オースターフラーデ…