Ｋ様の弟ちゃまＫくんが来てくれました⭐️両手に持っているのは、Ｋくんが作ったおからクッキー❣️明日で２歳なんですって‼️ビックリです‼️息子が２歳の時はまだヨロヨロしていたのに！なんて、しっかりしたお子ちゃまでしょ緊張した美味しい顔いちごメロンパ…

ご報告が遅くなりましたが、パン技研でのイースターのドイツ菓子セミナーに参加してきました。ドイツのマイスターの資格をお持ちの大好きな先生、根岸先生のセミナーです今年もモリモリ盛り沢山。達成感ハンパじゃないですメチャメチャメチャ美味しかったこ…

無農薬いちごで起こしたいちご酵母香りが本当によくってうっとりでした私的には、いちご酵母のメロンパンを食べる時は、一年のご褒美パンと思うほど幸せ気分になりますベリーベリーメロンパンこの綺麗な色を出せるまで、試行錯誤したので、このメロンパンに…

久々のいちご酵母のレッスンは中種のプルマンとベリーベリーメロンパンでした。自家製酵母の中種はいい感じ。ホシノ酵母はやる意味あるかな？の疑問を感じました。何故かって、ホシノ酵母はもともと旨味のあるパンが普通に焼けるから、難しくする事はないか…

マカロン人間ピエール エルメのマカロンを頂いた❤️色々食べ比べて、やっぱりピエールエルメのマカロンが一番好き❣️だからチョー嬉しい❣️ありがとー納豆尽くしのお菓子をありがとーございます❣️身体に良さげですね♡酵母に納豆が良くないので、納豆断ちしてい…

中種法のプルマンとメロンパンのレッスンでした。もうちょい手前で焼きたかった久々のホシノのメロンパンホシノのメロンパン大好きメロンパンは焼きたてよね❣️と、直ぐ食べると言うので、チョット待った‼️って、写真撮りました(^_^;)メロン生地に甜菜糖を使…

中種法のプルマン焼けました🍞中種の水分量と発酵具合がなかなか難しいけど、これをクリア出来れば、短時間でいい事だらけのパン🍞になります。まだカット出来ないけど、見た目はなかなかに焼けました🍞あるモノを入れてみました。試食で、食べ比べしましょうね❣️ …

4月のレッスンはイースター(復活祭)の聖なる金曜日に食べられていて マザーグースの遊び歌にもある "ホットクロスバンズ"と"レザンベール"のレッスンです。 酵母はホシノ酵母を使い柔らかいパンを焼きます。 YouTubeで可愛いホットクロスバンズの歌を聞いて…

なーんとなんと！お昼には売り切れてしまう、するがの大粒いちご大福をK様がお届け下さった(^з^)-☆去年は食べ損ねたので、今年こそ！と思っていたのだけど、なかなか午前中買いに行かれないでいたので、チョー嬉しいメチャメチャ美味しい嬉しいサプライズ"弟…

毎年素敵なお花をありがとうございます今日はパンドミでトーストう〜〜ん、パンドミトーストもウマウマ最近駅前にお花と無農薬野菜を売りに来ている農家さん？がいて、お花が新鮮なのに驚くほどお安い。マーガレットは1本お花もそこそこ付いてて130円！お花…

岐阜から届けて下さり、初めてふきのとう味噌作ってみました半分にカットしてみました。へ〜〜こうなってるのね〜〜へ〜〜香りが凄いです❣️自然の力を感じます。Iちゃんありがとう❣️今日は４枚切りのトースト。この網、本当にトーストが美味しいハマってます…

夕飯に早速トーストにして食べてみました❣️これはこれは メチャウマです究極のトーストです❣️外はパリッと、中はしっとりと、、、止まりません❣️一枚づつ食べて、もう一枚食べちゃう？って、、、こりゃ満足です夜はスルメですが(笑)イチゴのジェラートを作り…

ひな祭りはいいですね。桜餅とうぐいす餅、どちらが好きですか？なんだこれ〜〜と殿様が思わず声にした菊屋のうぐいす餅食べたーーーい❣️近所に美味しい和菓子屋さんがない。イヤ、なくていい。あったら通っちゃうから(^_^;)【辻和金網 手付焼網大 正方形】…

熊本の無農薬イチゴ無事到着です香りの女王イチゴ酵母レッスン確定ですしかも、ぶらうにいさんの美味しい水を入れて送って貰いました届いた時は既にガスが出ていて蓋がなかなか開けられなかったくらいですぶらうにいさん、ありがとう❣️ぶらうにいさんでも、…