東銀座にあるお肉料理で人気のIBAIAさんで薬膳仲間との食事会 久しぶりの再会の方もいらしてお喋りが止まらない❣️ 名物ビフカツは絶品だったー 美味し過ぎるー 黒毛和牛の赤身ステーキ このお肉も焼き具合、味、と最高だったー お通し パテ 赤玉ねぎのサラダ…

🌿薬膳のお友達が丸の内で「甘酒フェスタ」を開催しまーす。発酵のプロフェッショナル達のワークショップもあり盛りだくさんのイベントです。色々な甘酒もあるそうです。 お時間あったら遊びに行ってみて下さいね💓 http://bit.ly/2szmyM1

(写真はイメージです。) ７月１日土曜日チャリティイベント 東日本、熊本、被災した子供達の為に何かしたい、、、毎年開催していますチャリティイベントを今年も開催します。沢山のご参加お待ちしています！ "豆乳甘酒チーズケーキ"と"塩麹作り" ドライフル…

ノア バナーヌとガーリックフランスでした。ノア バナーヌ、好評でしたーカンパーニュだけど、ムッチリ感あり、干しバナナとくるみが食べ出すと止まらない感じですＹ様のお母様が育てたスーヨー胡瓜と紫蘇、と醤油麹で何だかオヤツタイム。皆んなでかぶりつ…

自然栽培の薄紅になる新生姜を2キロ❣️去年はななこ先生に来て頂いて教えて頂きましたから、生姜の処理はお任せしたので、今年は１人で処理しなくてはいけなかった。こんなにも洗うのが大変とは思ってもいなく、2キロ洗い終わるのに相当な時間がかかりました…

今年も宮崎から届きました太陽のタマゴ✨✨✨厳しい基準を満たしたマンゴーにだけ太陽のタマゴと名乗れるマンゴー✨今年も幸せ💓💓💓いつも気を使ってくれてありがとうねー綾部ちゃん💓また一緒に旅行に行けるといいねー🐶

薬膳のお友達ななこ先生からお誘い頂き、手仕事らっきょうの会に参加してきました。ななこ先生の材料はこだわりが凄い❣️自然栽培のらっきょう。私は2キロ注文。皆んなで剥けば楽しいムキムキランチも用意して下さり、お姫さまママが豚肉のコンフィ？を手作り…

こちらは火曜日のレッスンのご報告。この日は遠くからご参加のお二人。偶然にもお知り合いでしたしかも、ご近所だとか、、、ビックリしました❣️しかもお一人はパン教室をされている先生❣️ドキドキ美味しいと好評でした良かったー麹のプレートもパンも喜んで…

ノア バナーヌとガーリックフランスのレッスンでした。干しバナナを使ったほんのり甘いカンパーニュ。食べたら止まらなくなります(笑)ご試食は麹を使った簡単で美味しいメニューです。醤油麹のタンドリーチキン、塩麹トマト、そら豆のビシソワーズ塩麹で味付…

梅雨〜夏の薬膳料理実習のお料理、黒酢とお醤油を間違えて入れてしまったら、流石先生、良く見てる！それ、お醤油‼️と、炒めていた材料を洗いましたそれから味付け直しです。唖然としてしまった一つでも順番間違えでは絶対ダメなのだと、悟りました。プロ意…

リクエストレッスンでした。酵母のパンケーキとトマチー。パンケーキは４〜５枚づつ各自焼いて貰いましたデザートパンケーキはあの美味しいビーガンクリームとフルーツ美味しい❣️と好評でしたトマチートマトペーストを手作りしてチーズと一緒に成形したパン…

大分県九重の山の上でベーカリーカフェの"ぶらうにい"さんが５月３日から営業再開されたました。待っていた方多く、毎回完売だそうで注文してあったパン達がやっと届きました当面は日曜日のみの営業だそうです。大好きな穀物コーヒー、ピール入り、ぶどう、…