La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室 自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。 初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2016-02-23から1日間の記事一覧

2月のホシノ酵母レッスン

赤ワインの龍眼と胡桃のカンパーニュとネギパンのレッスンでした。赤ワインを仕込み水に、薬膳でも使われる養血作用のある龍眼と滋養のある胡桃。薬膳パンですね。これが、乾燥された龍眼です。カラが薄いので簡単に割れます。こちらは、龍眼肉だけのドライ…